Crescita del settore del fine dining in Italia: ricavi stellati in aumento del 17% nel 2023 (Di mercoledì 30 ottobre 2024)
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Il settore del fine dining in Italia si sta affermando come uno dei pilastri della ristorazione di alta gamma, con un incremento significativo dei ricavi nel 2023. Questo trend positivo è testimoniato dai risultati ottenuti dai dieci principali chef stellati, che hanno realizzato una somma totale di quasi 209 milioni di euro di fatturato, segnando una Crescita del 17% rispetto ai 178 milioni dell’anno precedente. Le strategie di diversificazione e il consolidamento delle attività hanno giocato un ruolo chiave in questo sviluppo, rendendo il panorama della ristorazione gourmet sempre più competitivo e ricco di opportunità .
Leader del settore: il dominio di Da Vittorio
In cima alla classifica dei ristoratori di successo, il gruppo Da Vittorio ha registrato un fatturato notevole di 87 milioni di euro.Leggi tutta la notizia su Gaeta.it
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Fine Dining, un mercato in buona crescita di ricavi; Fine dining: fatturato in crescita per i big, ma gli altri soffrono; Crescita del settore del fine dining in Italia: ricavi stellati in aumento del 17% nel 2023; Quanto fatturano Cannavacciuolo, Cracco, Romito e gli altri? Sono davvero in crisi?; Analisi Pambianco: crescita per il fine dining in Italia, al primo posto il Gruppo da Vittorio; Fine dining italiano in crescita: chi sono (e quanto fatturano) i colossi dell’alta ristorazione; Leggi >>>Gaeta.it - Crescita del settore del fine dining in Italia: ricavi stellati in aumento del 17% nel 2023
Fine dining: fatturato in crescita per i big, ma gli altri soffrono
Il settore del fine dining in Italia continua a crescere, con un incremento del 17% nei ricavi degli chef stellati: il fatturato delle principali dieci realtà del comparto è infatti di 209 milioni di ... (italiaatavola.net)Fine Dining, un mercato in buona crescita di ricavi
Il fine dining si conferma in forte crescita, con il business degli chef stellati che ha registrato un aumento complessivo dei ricavi (+17% vs 2022) ... (gdoweek.it)Fine dining italiano in crescita: chi sono (e quanto fatturano) i colossi dell’alta ristorazione
C’è chi periodicamente ne profetizza la crisi o lo descrive come prossimo al declino. Eppure il mondo del fine dining, in Italia, gode di ottima salute. Anzi, è in crescita. È quanto emerge dal report ... (corriere.it)
Business ristorazione di lusso in Italia supera i 200 milioni
Il settore del fine dining in Italia si conferma in forte crescita, con il business degli chef stellati che ha registrato un aumento complessivo dei ricavi pari al 17% rispetto all'anno precedente. (A ... (ansa.it)In Primo PianoScambia Amanita Phalloides per un fungo “chiodino”: Ermelinda muore avvelenata fanpage.it
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