Crescita del settore del fine dining in Italia | ricavi stellati in aumento del 17% nel 2023

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Crescita del settore del fine dining in Italia: ricavi stellati in aumento del 17% nel 2023 (Di mercoledì 30 ottobre 2024) Facebook WhatsApp Twitter Il settore del fine dining in Italia si sta affermando come uno dei pilastri della ristorazione di alta gamma, con un incremento significativo dei ricavi nel 2023. Questo trend positivo è testimoniato dai risultati ottenuti dai dieci principali chef stellati, che hanno realizzato una somma totale di quasi 209 milioni di euro di fatturato, segnando una Crescita del 17% rispetto ai 178 milioni dell’anno precedente. Le strategie di diversificazione e il consolidamento delle attività hanno giocato un ruolo chiave in questo sviluppo, rendendo il panorama della ristorazione gourmet sempre più competitivo e ricco di opportunità. Leader del settore: il dominio di Da Vittorio In cima alla classifica dei ristoratori di successo, il gruppo Da Vittorio ha registrato un fatturato notevole di 87 milioni di euro.

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Fine dining: fatturato in crescita per i big, ma gli altri soffrono

Il settore del fine dining in Italia continua a crescere, con un incremento del 17% nei ricavi degli chef stellati: il fatturato delle principali dieci realtà del comparto è infatti di 209 milioni di ... (italiaatavola.net)

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Fine Dining, un mercato in buona crescita di ricavi

Il fine dining si conferma in forte crescita, con il business degli chef stellati che ha registrato un aumento complessivo dei ricavi (+17% vs 2022) ... (gdoweek.it)

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Fine dining italiano in crescita: chi sono (e quanto fatturano) i colossi dell’alta ristorazione

C’è chi periodicamente ne profetizza la crisi o lo descrive come prossimo al declino. Eppure il mondo del fine dining, in Italia, gode di ottima salute. Anzi, è in crescita. È quanto emerge dal report ... (corriere.it)

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Business ristorazione di lusso in Italia supera i 200 milioni

Il settore del fine dining in Italia si conferma in forte crescita, con il business degli chef stellati che ha registrato un aumento complessivo dei ricavi pari al 17% rispetto all'anno precedente. (A ... (ansa.it)

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