Torta mantovana | con mandorle e pinoli

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Torta mantovana: con mandorle e pinoli (Di giovedì 31 ottobre 2024) La Torta mantovana è una specialità di Prato, strano vero?! Leggenda narra che Pellegrino Artusi, scrittore e gastronomo toscano del XIX secolo, abbia gustato questo dolce per la prima volta in un convento mantovano. Di ritorno a Prato, dove risiedeva, passò la ricetta ad un suo amico, famoso pasticcere della zona, che iniziò a prepararla e a venderla rendendola celebre in tutta la regione e oltre. Per nostra fortuna, non servono però abilità o professionalità particolari per realizzarla, anzi. Si tratta, infondo, di una Torta margherita arricchita da pinoli e mandorle e sommersa di zucchero a velo. È deliziosa e davvero molto appagante. Solitamente sparisce in un baleno, ma se così non fosse, si mantiene umida e soffice per 4 giorni sotto alla campana di vetro.

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Torta mantovana: con mandorle e pinoli

La torta mantovana è una specialità di Prato, strano vero?! Leggenda narra che Pellegrino Artusi, scrittore e gastronomo toscano del XIX secolo, abbia ... (pianetadonne.blog)

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Torta con pinoli e mandorle

Distribuite sulla superficie le mandorle a lamelle e i pinoli e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Per controllare la cottura inserite nel dolce uno stecchino di legno che ... (cucchiaio.it)

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Mantovana ai pinoli

Uova 4 Tuorlo d'uovo 3 Zucchero 200 gr Farina 200 gr Olio extravergine d'oliva (EVO) 100 gr Lievito per dolci ½ bustine Pinoli q.b. Zucchero a velo q.b. (cookaround.com)

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Torta con farina di mandorle

Trasferite il composto in uno stampo da 18-20 cm di diametro e spargete una manciata di pinoli sulla superficie. Cuocete in forno ventilato già caldo a 180°C per 40-45 minuti. Sfornate la torta con ... (cucchiaio.it)

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