Il fenomeno del luxury food | come le piccole indulgences stanno cambiando la nostra tavola

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Il fenomeno del luxury food: come le piccole indulgences stanno cambiando la nostra tavola (Di venerdì 1 novembre 2024) Facebook WhatsApp Twitter Nell’attuale contesto globale, caratterizzato da incertezze economiche, si manifesta un nuovo trend nel settore alimentare: l’aumento della domanda di luxury food. Questo termine si riferisce a una selezione di prodotti gastronomici di alta qualità, accessibili ma non necessariamente costosi. Se da un lato i consumatori tendono a limitare i loro acquisti di beni durevoli, dall’altro non rinunciano ai piccoli piaceri culinari. Scopriremo insieme i fattori che alimentano questa nuova ondata di food indulgence e come esse stiano trasformando le abitudini alimentari. Il concetto di luxury food Il fenomeno del luxury food affonda le radici nell’effetto rossetto, un comportamento psicologico che spinge le persone a cercare piccole gratificazioni anche in tempi difficili.

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