Donnaup.it di 2 nov 2024

Brodo dobbiamo aggiungere le verdure in acqua fredda o acqua calda Il segreto per la riuscita perfetta

Il Brodo di verdure è una delle preparazioni base, davvero indispensabile in cucina per moltissime ricette. Vero è che possiamo trovarlo in commercio già pronto, ma se lo cuciniamo noi, con le nostre mani, possiamo scegliere ingredienti di prima qualità e seguire ogni passaggio. Questo, però, non ci esenta da dubbi amletici: quando aggiungere gli ortaggi? In acqua fredda o in acqua bollente? La risposta è univoca. Scopriamo insieme come è meglio procedere! Brodo di verdure: il segreto per la riuscita perfetta Spulciando qua e là tra i consigli dei grandi chef, risulta che per preparare un Brodo vegetale perfetto sia meglio aggiungere le verdure in acqua fredda e portare tutto a bollore contemporaneamente.
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