Liberoquotidiano.it di 5 nov 2024

Caffè ecco il vero limite massimo di tazzine | cambia tutto


Caffè e salute, binomio che evoca i versi “nella polvere e sugli altari”, dal momento che se si scorre la documentazione in merito si assiste a una alternanza di interventi demonizzanti ed esaltanti. Vedremo di fare un po' di chiarezza per trovare il giusto equilibrio. Innanzitutto, ricordiamo che il Caffè è la bevanda più diffusa e consumata al mondo, ottenuta dai semi tostati e macinati di alcune piante del genere coffea che fanno parte delle rubiacee, famiglia di piante tropicali con oltre 66 specie. Una tazzina di Caffè è costituita per la maggior parte di acqua, contiene caffeina ed altre sostanze rappresentate da polissaccaridi, acidi, minerali quali potassio e magnesio, piccole quantità di grassi e proteine. L'ORGANISMO La caffeina è una xantina - alcaloide naturale - presente nei chicchi di Caffè e cacao, nelle foglie di tè, nelle bacche di guaranà e noce di cola e in alcune bevande energetiche e integratori alimentari venduti come dimagranti e miglioratori della prestazione sportiva.
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