Crème caramel alla zucca | un dolce al cucchiaio straordinario

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Il Crème caramel alla zucca è un dolce al cucchiaio davvero intrigante. Potremmo quasi considerarlo una variazione autunnale della classica ricetta. Allegro, vitaminico, colorato e molto appagante, conquisterà anche i palati più raffinati e ci farà eccellere per originalità nella scelta del dessert più azzeccato della stagione. Come tradizione, cuoce a bagnomaria in forno. Premuniamoci degli stampini appositi e di una pirofila che li contenga. Teniamo a portata di mano e procuriamoci una bella zucca butternut, possibilmente biologica. Con il suo retrogusto leggero di castagna renderà ancora più appagante il nostro Crème caramel. E ora cuciniamolo insieme! Crème caramel alla zucca: ingredienti e preparazione Per questa ricetta occorrono: 250 gr di zucca butternut cotta al forno 250 ml di panna da montare 250 ml di latte fresco intero 120 gr di zucchero di canna qualche goccia di essenza alle mandorle amare 2 uova 2 tuorli per il caramello: 150 gr di zucchero semolato 2o ml acqua.

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