Degustazioni e tradizione Tramonti di Sopra rende omaggio alla pitina

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E' il primo presidio Slow Food del Friuli Venezia Giulia e, come tale, deve essere festeggiata. Torna la festa in onore della pitina Igp, la polpetta di carne affumicata e speziata (ovina, caprina o originariamente di camoscio e capriolo), nata per conservare la carne nei mesi autunnali e.

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• Tramónti di Sópra - comune in provincia di Pordenone (51 km), 420 m s.m., 125,11 km², 409 ab. (tramontini), patrono: san Floriano (4 maggio). Centro delle Prealpi Carniche, situato alla sinistra nel torrente Meduna. Noto ... (sapere.it)

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