Arezzo, 6 novembre 2024 – Nel 66esimo anniversario dalla sua istituzione, la Delegazione aretina delL’Accademia Italiana della Cucina ospita la tavola rotonda “Erbe aromatiche vs Spezie”. Appuntamento il 9 novembre presso il Salone delle Feste del Circolo Artistico di Arezzo per discutere di come questi ingredienti non solo possono esaltare il profumo, il gusto e l’aroma del cibo, ma anche agire sui nostri sensi.
L’uso delle Erbe aromatiche da sempre caratterizza la Cucina mediterranea e anche quella aretina. L’influsso di altre culture ha portato a introdurre nella nostra gastronomia nuovi sapori con Spezie esotiche ma anche a favorire le sperimentazioni con altre Erbe aromatiche per trasformare ogni piatto in una nuova esperienza sensoriale.
La tavola rotonda “Erbe aromatiche vs Spezie”, ideata dall’Accademico Maurizio Pampaloni, sarà un “incontro-scontro” tra queste due modalità di insaporire il cibo, con l’obiettivo di far conoscere l’importanza dell’uso sia delle Erbe aromatiche che delle Spezie nella Cucina Italiana da un punto di vista storico, culturale, nutrizionale e gastronomico.![L’Accademia Italiana da Lanazione.it]( "L’Accademia Italiana da Lanazione.it")
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Lanazione.it - L’Accademia Italiana della Cucina lancia la sfida: Erbe aromatiche vs Spezie
🔥Argomento popolare! Diverse fonti ne stanno discutendo.
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