Fosdinovo (Massa Carrara), 6 novembre 2024 – E’ proprio il caso di dire che Fosdinovo fa il suo ingresso nella gastronomia internazionale. La Guida Michelin infatti ha assegnato la sua ’Stella’ al Ristorante Locanda de Banchieri di Via Porredo, dello chef Giacomo Devoto.
Nativo di Carrara, ma con genitori sarzanesi, lo chef si dichiara lunigianese, anzi con orgoglio si definisce «ligure-apuano» e raggiante al telefono con La Nazione.
"E’ da quando ho iniziato a lavorare a 18 anni in Valle d’Aosta fino ad oggi che il mio obiettivo quotidiano è sempre stato quello di far conoscere la mia cucina ed offrire un’esperienza ai miei clienti, che sia in alta quota o nel cuore della mia Lunigiana – afferma chef Devoto – Devo pure ammettere che il raggiungimento dei riconoscimenti, sia in guide che in apprezzamenti dei clienti, è sempre stato uno stimolo a far meglio: per studiare, ricercare e sperimentare al fine di crescere ulteriormente.![Michelin Lunigiana da Lanazione.it]( "Michelin Lunigiana da Lanazione.it")
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Lanazione.it - Michelin in Lunigiana dopo 20 anni: Locanda de Banchieri stellata
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- Michelin in Lunigiana dopo 20 anni: Locanda de Banchieri stellata
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Michelin in Lunigiana dopo 20 anni: Locanda de Banchieri stellata - Fosdinovo brinda all’eccellenza. Grande emozione per il ritorno della famosa stella con il ristorante dello chef carrarino Giacomo Devoto. Il sindaco Moriconi: “Un prestigioso risultato anche per il n ... (lanazione.it)
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