Sbriciolata integrale ripiena alla ricotta | croccante e morbidissima

La Sbriciolata integrale ripiena alla ricotta è un dolce semplice, rustico e genuino. Un guscio friabile e croccante avvolge una farcitura cremosa; è tanto golosa quanto facile da preparare. Non servono, infatti, planetaria o fruste elettriche, l’impasto di prepara a mano, lavorando velocemente gli ingredienti in una terrina fino ad ottenere un composto uniforme. Possiamo anche coinvolgere i bambini e farci aiutare da loro ad assemblare questa torta, soprattutto quando dovremo decorarla sbriciolando letteralmente parte del panetto per ricoprire la superficie del nostro giorno. Che ne dite di chiamarli a raccolta e cucinare tutti insieme? Sbriciolata integrale: ingredienti e preparazione Per questa ricetta occorrono. per l’impasto: 120 gr di farina 00 180 gr di farina integrale 110 gr di zucchero 5 gr di lievito per dolci 1 limone biologico, solo la scorza grattugiata 140 gr di di burro a pezzi 1 uovo intero 1 tuorlo per il ripieno: 350 gr di ricotta 170 gr di zucchero ½ limone biologico, solo la scorza.Leggi tutto su Donnaup.it