Tante olive poco olio Il clima stravolge i raccolti e incide sul prezzo finale | Ma la qualità è eccellente

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Piante cariche di frutti, qualità ottima, ma rese bassissime dal 7,5 al 9 per cento con punte anche del 5. Significa che su un raccolto di 200 quintali di olive, si arriva ad ottenere appena 16 quintali di olio. Talmente poco da non permettere, in alcuni casi, nemmeno di riprendere le spese. I produttori hanno cercato di mantenere i prezzi bloccati, ma l’olio di qualità toscano oscilla tra 17 e 19 euro al litro. prezzo che può variare (al ribasso) in base alla quantità che se ne acquista. In sintesi è la fotografia dell’annata olearia 2024. "Abbiamo avuto un agosto siccitoso e le olive sono andate in stress, poi, le continue piogge di settembre non hanno dato modo alle olive di partire con il processo di maturazione che avviene solitamente tra agosto e settembre", spiega Felice Curcetti, gestore del frantoio biologico di Rocca a Montemurlo e titolare della Felice Agricoltura.

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