Settore alimentare e bevande | le difficoltà del fuori casa nel 2024

Facebook WhatsAppTwitter Il Settore alimentare e delle bevande sta affrontando un periodo di grande tensione, con vari fattori economici che influiscono pesantemente sulle performance sia nel mercato domestico che in quello del fuori casa. Una recente analisi, emersa durante gli Stati Generali del Mercato Food & Beverage, ha evidenziato un aumento del 2,4% nei distributori, in contrasto con una significativa diminuzione del 6,9% nel canale Cash & Carry. La situazione è complicata da un calo del 0,8% dei volumi nella distribuzione moderna, a testimonianza di un consumo domestico in progressivo affievolimento.Le dinamiche del mercato e i fattori inflattiviNegli ultimi mesi, il fatturato del Settore ha subito una notevole pressione. Questa compressione è attribuibile in parte al rientro del fattore inflattivo che ha caratterizzato gli ultimi anni.Leggi l'articolo completo su Gaeta.it