Crostata nera cacao e marmellata di arance per chi ama il dolceamaro!

La Crostata nera è una Crostata al cacao che accosta la dolcezza della pasta frolla all’agrumato della marmellata di arance. Per esaltare il retrogusto amaro dell’agrume, viene messo volutamente meno zucchero ma piacimento se ne possono tranquillamente aumentare le dosi.Vediamo subito come si prepara.Crostata nera con marmellata di arance, ricettaIngredientiFarina, 270 g;Zucchero, 100 g;Burro (freddo), 150 g;marmellata di arance amare;Uova, 2: 1 intero ed 1 tuorlo;cacao amaro in polvere, 30 g;Un pizzico di sale.PreparazioneIn una ciotola mischiate la farina con il cacao amaro e aggiungete lo zucchero. Unite l’uovo ed il tuorlo precedentemente sbattuti ed infine il burro a tocchetti ed pizzico di sale.Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo e formate un panetto. Avvolgetelo nella pellicola trasparente da cucina e mettete a riposare in frigo per almeno 1 ora.Leggi l'articolo completo su Donnaup.it