Dal pecorino garganico alla burrata di bufala Tutti a caccia dell' Oscar all' Italian Cheese Awards
ANCONA – Dal primo sale di pecora allo squacquerone di Romagna, passando per l’Asiago Dop e il pecorino garganico. Senza dimenticare il puzzone di Moena, la burrata di bufala e il cosacavaddu. Tutte prelibatezze in gara nell’Italian Cheese Awards 2024. L’Oscar dei formaggi, ideato e organizzato.Leggi su Anconatoday.it
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- 5 bufale sul cibo sfatate dai tecnologi alimentari - 3. I surgelati hanno troppi conservanti Altra bufala dura a morire è quella dei conservanti contenuti nei gelati e surgelati, quando è invece il freddo l'unico metodo di conservazione ammesso. (ilgiornale.it)
- Burrata di bufala, quelle “bolle di latte” da cuore cremoso - E nel caso della Burrata di bufala, che va degustata dopo averla tolta dal frigorifero almeno un’ora prima di essere consumata per poterne apprezzare al meglio il sapore, l'aroma e la ... (repubblica.it)
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