Scomparso l’imprenditore dei salumi Enrico Citterio

Si è spento giorni fa l’imprenditore Enrico Citterio, a 99 anni. La notizia è stata comunicata dopo i funerali. Il nonno di Enrico, Giuseppe Citterio, fondò la prima salumeria a Rho (Milano) nel 1878 e inventò una ricetta per produrre e conservare la carne di maiale, il salame di Milano, un prodotto pensato per far arrivare lontano quei sapori, per gli italiani che emigravano cercando fortuna oltreoceano. Una storia che attraversa cinque generazioni di imprenditorialità famigliare rendendo il nome Citterio conosciuto in tutto il mondo.

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