A tavola il menu del banchetto dei Savoia
Un pranzo da re, con le ricette recuperate dagli archivi e messo in tavola al ristorante. È quanto propongono i fratelli Salvatore e Vincenzo Butticè, che hanno deciso di proporre una volta alla settimana nel loro ristorante il menu del banchetto reale di Casa Savoia, del 24 ottobre 1898 alla Reggia di Monza, protagonista del banchetto organizzato da Umberto I e Margherita di Savoia per festeggiare il secondo anniversario del matrimonio dei principi Vittorio Emanuele ed Elena del Montenegro. Il menu verrà proposto al ristorante “Il Moro“ ogni giovedì, fino al 15 gennaio. Sebbene Umberto I e Vittorio Emanuele in fatto di cucina avessero gusti semplici, il menu originale comprendeva una selezione di piatti raffinati, tra cui antipasti pregiati, primi piatti di ispirazione internazionale, carni selezionate e dessert della tradizione sabauda, più in linea con i desideri della regina Margherita che amava molto i ricevimenti e che aveva reso la tavola dei Savoia una delle più celebri d’Europa.![A tavola il menu del banchetto dei Savoia]( "tavola menu da Ilgiorno.it")
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