Cuciniamo pasti per 3mila persone al giorno per aiutare dopo l' alluvione a Valencia Il racconto di un superchef spagnolo

Gamberorosso.it | 11 nov 2024
«Siamo collassati, ma siamo vivi». Con queste parole Enrique – Quique – Dacosta dava notizie all'indomani dell'alluvione di Valencia. Una catastrofe come ormai se ne vedono troppe, conseguenza di un cambiamento climatico che qualcuno ancora si ostina a negare nonostante le sue conseguenze drammatiche siano impossibili da ignorare. Quelle spagnole sono passate con una violenza mai vista prima, con intere aree coperte dal fango e un conteggio di vittime e danni ancora difficile da stilare. Al punto che in un primo momento è circolata la notizia della distruzione anche di El Poblet, ristorante proprio di Dacosta. Notizia fortunatamente errata, come conferma lo stesso chef che ci ha raccontato quale è il punto della situazione oggi, a quasi due settimane dal fenomeno che ha devastato la terza città del paese che nei giorni scorsi ha manifestato contro il governatore della regione.
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