Bollicine d’autore e grandi vini per i piatti dello chef

Quotidiano.net | 15 nov 2024
Il Winter Garden offre un’atmosfera intima e raffinata, dove gli ospiti possono gustare i menù studiati dall’Executive chef Gentian Shehi, in abbinamento ai migliori vini provenienti dalla ricca cantina dell’hotel. La selezione dei vini include etichette di culto della Toscana e una vasta scelta di grandi vini nazionali ed internazionali. Il Winter Garden offre anche circa 40 tipologie di champagne, oltre a interessanti vini biodinamici di produttori italiani ed esteri. chef Shehi propone agli ospiti nazionali ed internazionali di The St. Regis Florence una cucina gourmet connotata da una forte influenza della cultura gastronomica toscana abbinata, che si rinnova in continuazione per incontrare i gusti della clientela. Nell’approcciarsi alla creazione di nuovi piatti per il menù, chef Shehi sceglie materie prime di eccellente qualità.
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