Orecchiette sotto attacco pasta industriale spacciata per fatta a mano | il caso scuote Bari

Gamberorosso.it | 16 nov 2024
La città di Bari, rinomata per la sua tradizione culinaria, è stata scossa da una serie di eventi che hanno gettato un'ombra sull'autenticità di uno dei suoi prodotti più iconici: le Orecchiette. Nella Bari vecchia, la pittoresca via dell'Arco Basso, soprannominata proprio "la strada delle Orecchiette", per via delle donne che vendono la tipica pasta fatta da loro in casa su bancali lungo la via, è finita al centro di uno scandalo che ha rivelato una realtà ben diversa dall'immagine idilliaca che i turisti si aspettano.Hands of women preparing the traditional Italian pasta Orecchiette, in the Bari region.Orecchiette taroccate: la truffa che infanga Bari VecchiaL'inizio della vicenda, come racconta il Corriere del Mezzogiorno, può essere fatta risalire alla denuncia di un turista, che in un video ha messo in guardia turisti, crocieristi e altri acquirenti, sull'autenticità delle Orecchiette vendute nella via.
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Video Orecchiette sotto