Crisi di pizzaioli a Napoli | il famoso piatto italiano sotto pressione e la politica pronta a intervenire

Gaeta.it | 17 nov 2024
Facebook WhatsAppTwitter La tradizione della pizza a Napoli, una delle più celebri nel mondo, si trova ad affrontare una sfida inaspettata: la mancanza di pizzaioli. Questo fenomeno si sta diffondendo anche in altre parti d’Italia, mettendo a rischio la produzione e la qualità del piatto simbolo della cucina partenopea. Mentre i ristoratori cercano soluzioni, la politica appare pronta a intervenire per affrontare questa Crisi.La situazione attuale dei pizzaioli a NapoliL’arte di fare la pizza, che dal 2017 è stata riconosciuta Patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, è di per sé un mestiere ricco di storia e tradizione. Tuttavia, negli ultimi anni, Napoli si trova a fronteggiare una carenza significativa di pizzaioli. Diverse pizzerie lamentano l’incapacità di trovare personale qualificato, nonostante la crescente domanda.
Crisi di pizzaioli a Napoli | il famoso piatto italiano sotto pressione e la politica pronta a intervenire

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