Anche sulle piste da sci il cibo diventa arte cultura e natura

Il Mottolino è il secondo comprensorio sciistico di Livigno, per chilometri di piste (oltre trenta, poste dai 1800 ai 2700 metri slm) ma Anche per le opportunità di divertimento, che Anche in estate offrono esperienze adrenaliniche sulle Alpi, tra il Bike Park, la scuola di Freeride e il parco avventura Larix Park. Qui sorge Mottolino Fun Mountain, una struttura fresca di ristrutturazione, che offre agli amanti della cucina la possibilità di noleggiare (o acquistare) tutta l’attrezzatura hi-tech necessaria per vivere al meglio la montagna, ma che dal 2021 ospita Anche Kosmo, il primo ristorante di Livigno basato sul concetto di gastronomia sostenibile di montagna.Al centro del progetto c’è l’idea di una cucina che possa contribuire attivamente alla tutela e alla diffusione della cultura di un luogo.Leggi su Linkiesta.it