Oman nuovi eventi organizzati dall’ambasciatore D’Elia

Ildenaro.it | 18 nov 2024
In occasione delle celebrazioni in Oman della nona edizione della settimana della cucina italiana nel mondo, l’ambasciata d’Italia a Mascate ha organizzato presso l’università “Sultan Qaboos” un seminario interattivo in collaborazione con Ice e svolto dall’università Iulm di Milano.Sul tema “The taste of the mind: where science and cooking meet”, il seminario ha evidenziato la connessione tra le neuroscienze e la percezione del cibo, con dimostrazioni pratiche di come gli impulsi celebrali influenzino le preferenze alimentari. Davanti a un pubblico di studenti e accademici Omaniti, rappresentanti della comunità italiana e delle istituzioni e della società civile Omanite, l’evento ha valorizzato il legame delle tradizioni culinarie italiane con uno stile di vita sano e sostenibile, in linea con il tema della Settimana della Cucina Italiana scelto per il 2024: “Dieta mediterranea e cucina delle radici: salute e tradizione”.
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