La Torta Caprese | Un dolce ricco di storia e gusto

Puntomagazine.it | 19 nov 2024
Torta Caprese: La dolce Tradizione di Capri tra storia, Semplicità e gusto InconfondibileLa Torta Caprese è uno dei dolci più iconici della pasticceria italiana, un vero e proprio simbolo della cucina napoletana che ha conquistato il palato di milioni di persone in tutto il mondo. Con la sua consistenza umida e densa, il sapore intenso del cioccolato e la ricchezza delle mandorle, questa Torta è un’autentica delizia che incarna la semplicità e la raffinatezza della tradizione culinaria dell’isola di Capri.La storia della Torta Caprese è avvolta nel mistero e nella leggenda. Secondo una delle versioni più diffuse, la Torta sarebbe stata inventata per caso da un pasticcere di Capri nei primi anni del Novecento. La leggenda vuole che, durante la preparazione di una Torta, il pasticcere dimenticò di aggiungere la farina, ma, accorgendosene troppo tardi, decise di continuare la preparazione utilizzando solo mandorle tritate, uova e cioccolato.
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