Il panettone di Domenico Manfredi | un omaggio a Pulcinella conquista il Campionato Mondiale

Gaeta.it | 20 nov 2024

Facebook WhatsAppTwitter Domenico Manfredi, un pasticciere di Teggiano, è balzato agli onori della cronaca dopo aver trionfato al Campionato Mondiale 2024 della Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria, aggiudicandosi il primo premio nella categoria “panettone innovativo“. La sua creazione dal titolo suggestivo “Passione nata” non solo celebra la tradizione dolciaria italiana, ma rende omaggio anche alla figura emblematicamente napoletana di Pulcinella. Scopriamo insieme come questo dolce stia conquistando palati e cuori in Italia e nel mondo.La creazione del panettone: innovazione e tradizioneDomenico Manfredi ha realizzato un panettone straordinario, alto ben 38 centimetri, frutto di una progettazione meticolosa e originale. Per dare forma al suo dolce, ha ideato uno stampo su misura che non è solo funzionale, ma anche esteticamente valido.

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