Girogustando arriva alla Vecchia Oliviera La chef Probst incontra Fabiola Subissati

La bistecca fiorentina sarà uno dei piatti forti della serata di "Girogustando" alla Vecchia Oliviera. Un connubio speciale: quello tra la cucina vegetariana della chef pluripremiata, anche con la stella Michelin quando era alla Tenda rossa, Maria Probst (del 100% bio ristorante il Cerreto) e la cucina "a base di ciccia" di Fabiola Subissati (nella foto). Oggi si svolgerà l’ultima serata di "Girogustando", la manifestazione enogastronomica realizzata da Cat Confesercenti Toscana, con Confesercenti Grosseto, Camera di commercio della Maremma e del Tirreno attraverso Vetrina Toscana, il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti e botteghe che utilizzano i prodotti del territorio. Il ristorante ospite si trova all’interno di un agriturismo e la cucina è stata da poco insignita della Forchetta dal Gambero rosso: "È stato un riconoscimento inaspettato – commenta la chef Maria Probst –.Leggi su Lanazione.it