Franco Berrino | Non date zucchero ai bambini nei primi 1000 giorni di vita meglio a partire dal concepimento Ecco cosa si rischia

È arrivata una nuova sentenza, inesorabile, sull’ingrediente più diffuso dal dopoguerra, che ha suggestionato intere generazioni, nutrito l’immaginario goloso di bambini – ma anche adulti –, abbondantemente presente nelle lEccornie evocate come premio in caso di buona condotta, quando eravamo piccoli. È lo zucchero, ora al centro di un nuovo studio, un esperimento condotto nella Gran Bretagna della metà del XX secolo, dove il razionamento dello zucchero è stato in vigore fino al 1953. Le conclusioni hanno dimostrato che il non consumo di zucchero nei primi 1.000 giorni di vita, a partire già dal concepimento – un elemento di particolare novità – è collegato a una salute ben più solida. Vediamo in dettaglio la ricerca.Lo studioI ricercatori guidati da Tadeja Gra?ner dell’Università della California del Sud hanno utilizzato i dati della Biobanca britannica per analizzare le differenze.

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