Se i giovani guadagnano poco è un problema anche per il vino

Quello dei giovani che non consumano abbastanza vino sembra diventato il cubo di Rubik su cui in questi anni si arrovella il settore. Il problema è complesso, da un lato c’è una comunicazione che finora si è concentrata su un target diverso, d’altro canto c’è la naturale tendenza di una generazione a differenziarsi rispetto a quella dei genitori, anche in termini di consumo. C’è poi un mercato che propone molte alternative, tra birre, spirits e soprattutto cocktail, segmento che traina le tendenze di consumo negli ultimi anni. A questo si somma la crescita delle bevande analcoliche, che sembrano essere preferite soprattutto dai più giovani.C’è però uno spettro che, per lo meno in Italia, incombe ed è la questione del reddito. Secondo un’analisi presentata dall’Osservatorio Unione italiana vini (Uiv) e NIQ Italia in occasione di Simei – la fiera milanese delle tecnologie per enologia e distillazione – i principali consumatori di vino a casa sono gli over 55, senza più figli a carico e con un reddito sopra la media nazionale, mentre le famiglie più giovani (con o senza figli) spendono meno per gli acquisti di vino.

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