Udine | ad Artegna torna Purcit in staiare

Udine20.it | 22 nov 2024
RItorna ad Artegna per due weekend consecutivi il 15-16-17 e 22-23-24 novembre la manifestazione enogastronomica “Purcit in staiare“, giunta alla 26esima edizione. I prodotti al centro della festa sono lavorati artigianalmente dai norcini arteniesi, che offrono degustazioni culinarie ed effettuano dimostrazioni della lavorazione. Purcit è il termine friulano per indicare il maiale. La stàiare è un antico ballo friulano, importato dalla Stiria asburgica, che si eseguiva nelle tradizionali sagre paesane. La danza assunse poi caratteristiche tipicamente locali. Si tratta di una danza rustica, simile alla mazurca. Il tema della Stajare è stato inserito da Beethoven nella sua Sonata opera 81a dal titolo “Das Wiedersehn” (L’incontro).“Purcit in staiare“ è quindi una festa per rivivere l’atmosfera gioiosa che ogni anno alla fine di novembre si creava nei borghi friulani in occasione della macellazione del maiale casalingo, il bene più prezioso della famiglia.
Udine | ad Artegna torna Purcit in staiare

Udine20.it - Udine: ad Artegna torna “Purcit in staiare”

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