Addio a Latini ambasciatore della tradizione fiorentina Chi era Torello il ristoratore amato da tutti

Firenze, 24 novembre 2024 – Ristorazione fiorentina in lutto per la morte, all'età di 73 anni, di Torello Latini, storico patron dell'omonima trattoria di via de' Palchetti, nel centro storico. Molto conosciuto in città, la sua antica fiaschetteria Il Latini, rinomata per la bistecca, era nelle guide di tutto il mondo e meta di tanti fiorentini e turisti. Tra i suoi ospiti Torello Latini ha annoverato negli anni numerosi vip e anche l'ex presidente degli Stati Uniti Bill Clinton.  Lutto a Firenze: è morto Torello Latini, il sovrano della bistecca Era figlio d'arte: la fiaschetteria fu fondata, infatti, nel 1914 dal babbo, Narciso Latini, che poi l'ha gestita assieme alla moglie cuoca Maria. Anche il fratello di Torello, Giovanni (scomparso nel 2022), era ristoratore. Le accoglienti sale del palazzo Rucellai, dove pendono dai soffitti decine di grandi e ottimi prosciutti, sono state il regno incontrastato di Torello Latini, dove la cucina fiorentina viene proposta in dosi copiose e con sapori decisi, come si usava un tempo.Leggi su Lanazione.it