Buccellati | questi dolcetti siciliani di Natale sono spaziali!

Donnaup.it | 24 nov 2024
I Buccellati sono dei dolcetti molto speciali: si preparano in Sicilia durante le festività e decorano la tavola imbandita di Natale.La ricetta è antica e come tale ha un sapore davvero straordinario, ma tempi lunghi di riposo, sia per l’impasto, sia per il ripieno. Le nostre nonne, le nostre bis nonne, dedicavano alla cucina ore e ore della loro giornata e sapevano aspettare. Si organizzavano in modo che pranzi e cene fossero sempre pronti al momento opportuno, spesso alzandosi prestissimo al mattino.questi pasticcini non fanno eccezione! Armiamoci di pazienza e buona volontà, ne vale assolutamente la pena.Hanno un gusto appagante e goloso, sulle note della frutta secca e del cioccolato; un guscio fragrante e una glassatura aromatica al limone.Una volta pronti, si conservano per 4/5 giorni ben chiusi in un contenitore ermetico.
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