Da Enzo al 29 – Roma

Da Enzo al 29Via dei Vascellari, 29 – 00153 RomaTelefono: 06/5812260Sito Internet: www.daEnzoal29.comTipologia: RomanaPrezzi: antipasti 4,5/10€, primi 12/22€, secondi 13/25 €, dolci 7€Chiusura: DomenicaOFFERTADa Enzo non si può prenotare, non scoraggiatevi però se per sedersi a tavola dovrete affrontare una lunga fila, dacché il servizio sarà poi rapido ed efficiente e soprattutto la vostra sosta sarà ampiamente ripagata da una cucina gustosa e a base di ingredienti stagionali di alta qualità che difficilmente troverete altrove, men che mai nella turistica Trastevere. La proposta è tutta di stampo Romanesco e ai piatti tradizionali presenti sempre nel menù se ne aggiungono giornalmente numerosi altri indicati su una grande lavagna. Quello che ci ha favorevolmente impressionato negli ultimi due anni è che la cucina di Enzo sembra aver trovato una maggiore maturità e raggiunto finalmente quel giusto compromesso tra tradizionali sapidità e untuosità e le esigenze di maggiore leggerezza ed equilibrio tipiche di un gusto più moderno.Leggi su Secoloditalia.it