Le polpette di melanzane fritte o al forno | come preparare un piatto gustoso INGREDIENTI E RICETTA

Le polpette di melanzane sono un piatto gustoso e versatile della cucina italiana, perfetto come antipasto, secondo o anche come contorno. Ecco una RICETTA semplice per prepararle: INGREDIENTI: 2 melanzane medie 2 uova 100 g di pane raffermo (o pangrattato) 50 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio d'aglio Prezzemolo fresco tritato Sale e pepe q.b. Olio extravergine d'oliva Olio per friggere (se preferisci.

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