Voleva fare il cuoco oggi è un pasticcere di successo e crea panettoni con squacquerone e formaggio di fossa

Romagnolo doc, anzi gambettolese come Nerio Alessandri, anche Gianluca Casadei, dell'omonima pasticceria, è un visionario, un'eccellenza nel suo settore. pasticcere nel sangue, è uno che da 35 anni ci mette il cuore, la testa e tanta dedizione. Già da piccolo amava fare i biscotti e la crostata.

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