Salute | grani antichi alghe e frutta le armi contro il cancro

Alimenti come i grani antichi, le alghe così come la frutta e la verdura autoctone sono in grado di neutralizzare quelle sostanze tossiche che inducono un organismo ad ammalarsi anche di malattie gravissime come il cancro. E’ uno dei temi trattati nei due giorni di studio, presso l’hotel Belvedere di Caserta dal titolo «Nutrizione Clinica e Oncologia Integrata: tra Genetica, Metabolismo e Ambiente». L’evento è stato promosso dalla DDClinic Foundation, la Fondazione casertana guidata da Andrea Del Buono e Armando D’Orta insieme alla Fondazione Italiana Biologi (Fib) con il contributo del Coordinamento Nazionale Biologi Ambientali (CNBA), del Coordinamento Nazionale Biologi Nutrizionisti (CNBN) ) e della Società Italiana di Biologia e Alimentazione (SIBA). «Genetica, metabolismo e nutrizione sono discipline strettamente collegate» – ha dichiarato Vincenzo D’Anna presidente della Federazione Nazionale Ordine dei Biologi soffermandosi sul collegamento «scientificamente provato» tra micro inquinamento ambientale e l’insorgenza di specifiche malattie, dalle allergie ai tumori.
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