Tradizione e innovazione | l’olio EVO al centro di un racconto senza tempo

l’olio extravergine di oliva, o EVO, rappresenta un’eccellenza della cultura mediterranea e un elemento essenziale della dieta mediterranea e nella nostra vita quotidiana. Ma siamo sicuri di conoscerne davvero le caratteristiche, le proprietà e le potenzialità? Questo alimento rappresenta non.

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