Da Gino – Roma

Da GinoVicolo Rosini, 4 – 00186 RomaTelefono: 06/6873434Sito Internet: www.ristoranteparlamento.Roma.itTipologia: RomanaPrezzi: antipasti 8/12€, primi 12€, secondi 12/15 €, dolci 6/7€Chiusura: DomenicaOFFERTAGino rimane una delle poche autentiche trattorie Romanesche nel centro di Roma. Nessuna resa, pertanto, alle sirene del facile guadagno da rendita di posizione “spennaturisti”, come pure nessun occhio strizzato alle spesso improbabili mode del momento, qui non hanno cittadinanza “crudi”, “sifoni”, “cotture a bassa temperatura” e ingredienti dai nomi esotici che all’assaggio lasciano non di rado un “non pervenuto”. La proposta è da sempre quella della semplice, saporita e gagliarda cucina del tempo che fu, anche se certamente ripetitiva e di fattura non sempre impeccabile, in fondo pregi e difetti sono due facce della stessa medaglia.Leggi su Secoloditalia.it