Ferrara celebra il tartufo con un evento gourmet firmato dallo chef Denny Lodi Rizzini

Gaeta.it | 26 nov 2024

Facebook WhatsAppTwitter Ferrara, città ricca di storia e cultura, si fa palcoscenico per un evento gastronomico che mette in risalto uno dei suoi tesori più pregiati: il tartufo. Nel cuore della città, il ristorante Makorè ospiterà una cena speciale il 28 novembre, offrendo ai partecipanti l’occasione di scoprire e apprezzare i sapori unici di questo fungo pregiato, esaltati dalla maestria dello chef Denny Lodi Rizzini. L’incontro si propone non solo come un’esperienza culinaria, ma anche come un’opportunità per educare e sensibilizzare il pubblico sulla ricchezza enogastronomica del territorio ferrarese.L’habitat ideale per il tartufoLa provincia di Ferrara vanta un ecosistema particolarmente adatto alla coltivazione di diverse varietà di tartufo. Il terreno alluvionale, ricco di biodiversità, funge da habitat ideale per specie che spaziano dal tartufo bianco al nero pregiato, passando per il macrosporum e l’uncinatum.

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