Un viaggio nella cucina umbra | l’aurora di todi esplora tradizione e sostenibilità

Facebook WhatsAppTwitter Nel cuore di todi, uno dei borghi più suggestivi dell’Umbria, il ristorante l’aurora si distingue per l’interpretazione moderna della tradizione culinaria locale. Direttamente ispirato alla bellezza della terra umbra, il menù e le pratiche gastronomiche proposte dallo chef Davide Barone e dalla sua compagna Federica Pasetto sono un omaggio alle radici e alla storia del territorio. Con un forte impegno verso la sostenibilità e la stagionalità, questo ristorante incarna i valori di una cucina autentica e rispettosa dell’ambiente, valorizzando al contempo gli ingredienti freschi e le ricette classiche.La storia del borgo dei cipressi e la nascita del ristoranteLa storia del Borgo dei Cipressi è avvolta da un forte legame affettivo con il territorio. Anni fa, il signor Succi decise di acquistare una proprietà estesa per 14 ettari come regalo per sua moglie, Aurora.Leggi su Gaeta.it