Bimba di un anno mangia formaggio al latte crudo e finisce in ospedale | prodotto ritirato

Una bambina dell’età di un anno e residente a Cortina d'Ampezzo (Belluno) è stata ricoverata la scorsa settimana in ospedale, prima a San Candido, poi a Brunico, poi ancora a Bolzano e infine a Padova, per un caso di tossinfezione da ShigaToxin-producing Escherichia Coli (Stec) complicata da sindrome emolitico-uremica (Seu). Secondo quanto emerso il motivo del ricovero è legato ad una possibile correlazione con il consumo da parte della piccola di un "formaggio saporito di montagna", a base di latte crudo non pastorizzato, prodotto da un caseificio trentino della Val di Fiemme. Proprio nelle scorse ore, tra l’altro, il Ministero della Salute ha ufficialmente comunicato il richiamo sul mercato del formaggio “Saporito della Val di Fassa”, in una serie specifica di lotti e prodotto dal Caseificio sociale di Predazzo e Moenna S.

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