La mappa con le pasticcerie di Milano che fanno il vero panettone artigianale

Milanotoday.it | 27 nov 2024

Deve contenere non meno del 20% di uvetta sultanina, scorze di arancia candite e cedro candito sull’impasto, non meno del 10% di burro sull’impasto, non avere ingredienti Ogm e la farina di produzione selezionata. E ci vogliono due giorni per farlo, tra impasti e relativi riposi. Sono le regole.

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