Ecco come si diventa il migliore cocktail bar d’Italia in soli sei anni | sette segreti di Drink Kong

come si diventa il migliore bar d’Italia in soli sei anni, che poi sono cinque perché uno è stato sbianchettato dalla pandemia? Citofonare Patrick Pistolesi, 46 anni e quindi quasi un anziano nel mondo in perenne evoluzione della mixology. E’ lui il corpo e l’anima di Drink Kong, il locale nel rione Monti a Roma che per il quarto anno consecutivo è risultato il migliore cocktail bar d’Italia nella lista dei World’s 50th Best Bars. L’ultima volta in cui non ebbe questo primato fu nel 2020, nell’anno del Covid, quando lo sopravanzò lo speakeasy 1930 di Milano. In pratica con il ritorno alla normalità il gorilla di Pistolesi ha preso in mano per non mollarlo più il timone del movimento italiano del bere miscelato, che per la verità ha molte domande da porsi, visto che Drink Kong è al 33esimo posto nella classifica.Leggi su Gamberorosso.it