Vini Doc e Igt dealcolati? Mai dire mai Il parere di consorzi e cantine

Gamberorosso.it | 28 nov 2024
In attesa del decreto promesso dal ministro Francesco Lollobrigida, le cantine italiane provano a ragionare sull'opportunità offerta dai Vini dealcolati e a basso contenuto alcolico (segmento no-low), che finalmente si potranno produrre anche in Italia. La scelta del Masaf di presentare la bozza di testo alle associazioni di categoria porta a un altro livello il dibattito sulla categoria di Vini, ammessi in Europa col Regolamento (Ue) 2021/2117. Una buona fetta della grande distribuzione organizzata (gdo) si era già espressa poche settimane fa dalle colonne del settimanale Tre Bicchieri sulle possibilità per le imprese e per la distribuzione di intercettare il trend; e prima lo avevano fatto con insistenza importanti sigle del vitiVinicolo come Unione italiana Vini. Al recente Simei, non si è parlato d'altro: la fila di operatori davanti alle macchine per la dealcolazione sono state una riprova.
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