La dietà onnivora | un viaggio nell’evoluzione umana e negli allevamenti

Facebook WhatsAppTwitter Il dibattito sull’alimentazione umana continua a suscitare interesse e attenzione, con particolari riflessioni sulla nostra natura onnivora. Recentemente, Juan Pascual, veterinario e autore del libro “Perché essere onnivori”, ha offerto nuove prospettive sull’importanza di mangiare carne, vegetali e altri alimenti. La sua analisi si è svolta nel contesto dell’evento ‘Cosa significa mangiare secondo natura?’ a Roma, dove ha trattato sia aspetti evolutivi che ecologici legati a questa scelta alimentare.L’evoluzione dell’uomo e la dieta onnivoraIl percorso evolutivo dell’Homo Erectus, un antenato diretto dell’Homo Sapiens, risale a circa 2,6 milioni di anni fa. In questo lasso di tempo, il nostro predecessore ha sviluppato l’abitudine di consumare carne, un cambiamento cruciale che ha influenzato non solo la nostra dieta, ma anche il nostro sviluppo fisico e cognitivo.Leggi su Gaeta.it