Caesar Salad rustica alla toscana Invito al casale

L’insalata sì, ma pure piatto unico questa Caesar Salad alla versiliana. Qui si presenta in un piatto da portata “Oriente Italiano” di Ginori 1735, classico della ceramica toscano-lombarda. E il color malachite si abbina perfettamente con la stagione, profuma di bosco, come la corteccia sotto, anch’essa parte del lifestyle. Lasciamoci ispirare. Ricette d’autunno, tra zucca, cavolo nero e tartufo X Leggi anche › Insalata con cavolfiori colorati, pere Madernassa, tomino e riccia di Pancalieri INGREDIENTI X 4: 1 cimetta di cavolo nero 1 zucca Delica 2 fette di pane casereccio 3 cucchiai di mandorle tostate a fettine 2 cucchiai di pangrattato panko 50 g di Parmigiano a scaglie 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale pepe nero.
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