Pandoro alla zucca senza lievitazione | morbido e alto come quello tradizionale

Donnaup.it | 30 nov 2024
Il Pandoro alla zucca è una validissima alternativa alla ricetta tradizionale, ed è buonissimo!Non serve attendere i classici lunghissimi tempi di lievitazioni previsti per la versione originale, è morbidissimo, soffice e super goloso.Al taglio ha un bellissimo colore aranciato che stupisce e conquista.Per una resa da manuale, dobbiamo innanzitutto scegliere una zucca di qualità elevata, possibilmente biologico. Possiamo optare per la Delica o la Butternut, perché entrambe sono dolcissime e rendono perfettamente in cottura. Ricordiamoci, poi, di montare a lungo le uova per incamerare più aria possibile e garantirci un risultato davvero soffice all’inverosimile.Una volta pronto, questo Pandoro speciale si conserva per 3 giorni al massimo, ben protetto sotto la campana di vetro a temperatura ambiente.
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