Angel Cake | solo con albumi e soffice come una nuvola

Donnaup.it | 1 dic 2024
Vi sono avanzati degli albumi e non sapere come riutilizzarli? È il caso di preparare una buonissima Angel Cake. Una torta morbida, soffice, altissima, che vi solleverà il morale fin quasi al paradiso!Il suo nome fa riferimento proprio alla leggerezza che la contraddistingue. Infatti, nell’impasto non vanno inseriti l’olio, il lievito e neanche il burro, ma soltanto zucchero e farina. Si tratta di un dolce americano che ha una consistenza spugnosa e che può essere accompagnato dal cioccolato oppure dalla salsa alla frutta.Munitevi di uno stampo alto e che abbia dei piedi (oppure usate uno stampo a ciambella) e mettevi all’opera! Pronte? Via! Angel Cake: ingredienti e preparazionePer preparare questa ricetta, procuratevi:albumi (12), 450 gzucchero a velo, 8 gzucchero semolato, 270 gsale fino, 2 gcremor tartaro, 8 gfarina 00, 190 gestratto di vaniglia, 1 cucchiainoPreriscaldate il forno a 170°; prendere lo stampo e ungetelo e infarinatelo.
Angel Cake | solo con albumi e soffice come una nuvola

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