Dolci di Natale naturalmente senza lattosio | i prodotti della tradizione a prova di intolleranza

Il marzapane è la salvezza per tutti gli intolleranti al lattosio. Così come l’abbondanza di frutta secca che caratterizza i Dolci tipici del Natale italiano, soprattutto quelli delle regioni del Centro Italia. Panettoni e pandori senza lattosio sono ormai disponibili in tutti i supermercati, ma un assaggio delle specialità tipiche può essere molto più soddisfacente per una persona che soffre di intolleranze. Ecco quali sono i Dolci regionali da non perdere.I Dolci di Natale senza lattosioPanforteNatale in Toscana è sinonimo di panforte, dolce diffuso in tutto il territorio nazionale, anche se la sua fama è legata indissolubilmente alla città di Siena. In origine, non era altro che una semplice focaccia a base di acqua, farina, miele e frutta, che veniva inserita nell’impasto ancora cruda e che, per questo motivo, se non completamente asciutta spesso conferiva all'impasto un particolare sapore asprigno.Leggi su Gamberorosso.it