Cucina di mare casalinga | giovani chef aprono a Roma nuovo ristorante senza menu

“Al mare non si fa la spesa. e all’orto manco”, recita il frontespizio della carta di Nuan a Roma. Nel ristorantino aperto poco prima dell’estate in zona Appio Latino il programma si riassume efficacemente così. La carta, appunto, che per il suo essere popolata soltanto da piatti del giorno non.

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