Dal salmone di maiale al brodo di prosciutto | gli studenti scoprono i segreti dei salumi

Ravennatoday.it | 3 dic 2024

Si terrà martedì 10 dicembre, all’istituto professionale alberghiero "P. Artusi" di Riolo Terme il terzo incontro del progetto di formazione promosso da Assica – Associazione industriali delle carni e dei salumi, in collaborazione con l’Associazione italiana Ambasciatori del gusto e Renaia (Rete.

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Tortellini di salmone in brodo - Come prima cosa sfilettate il salmone: incidete la polpa in corrispondenza della pinna ... Una volta realizzato il primo filetto, passate al secondo. Sciacquate i resti del pesce così da rimuovere il ... (cookaround.com)

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