Gnocchi con funghi e pecorino
Gnocchi con funghi e pecorino: un primo piatto irresistibile!Gli Gnocchi sono un classico della cucina italiana, amati per la loro versatilità e semplicità. In questa ricetta, li abbiniamo al gusto intenso dei funghi porcini e al sapore deciso del pecorino, creando un piatto saporito e perfetto per ogni occasione.IngredientiPer gli Gnocchi2 patate medie1 uovo300 g di farina 00Q.b. di farina di semola (per spolverare)Q.b. di salePer il condimento200 g di funghi porcini freschi (o surgelati, se fuori stagione)20 g di burro1 cipollapecorino grattugiato (a piacere)Q.b. di sale finoQ.b. di prezzemolo frescoPreparazione1. Prepara gli GnocchiCuoci le patate in abbondante acqua salata fino a quando saranno morbide.Scolale, lasciale intiepidire, poi pelale e schiacciale con una forchetta o uno schiacciapatate fino a ottenere una purea liscia.Leggi su Donnaup.it
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